Ketoprak Jakarta ‘Mang Ucup’ – Walikota Mustajab (Updated)

Ketoprak, kalo buat orang Jawa itu sih seni pertunjukan sandiwara diatas panggung. Tapi buat orang Jakarta, Ketoprak itu makanan. Di Surabaya makanan ini ga umum, tapi mulai populer berkat Warung Ketoprak Mang Ucup.

Ketoprak memang unik. Bukan Gado-Gado, bukan Rujak Cingur, bukan Pecel, bukan Tahu Telor. Cara meramunya juga beda. Kalo ada pelanggan dateng, bumbu kacang dan bawang putih (plus cabe kalo minta peudeus) diulek diatas piring yg bakal disuguhkan ke tamu -ga takut kebelah tuh ya piringnya :P

Jalan Ketabang Kali naik daun karena ada 3 kuliner: Pecel Hj. Boeyatin, Bakso Ketabang Kali sama Ketoprak Mang Ucup. Jalan ini cozy, adem karena banyak pohon. Kalo lewat sini pasti rame mobil parkir pada mau beribadah kuliner.
UPDATED : Lokasinya ternyata sudah pindah ke Walikota Mustajab/Ondomohen. Thx updatenya @eLYudith & @cakilcakil

Sepiring Ketoprak Mang Ucup dipatok 9K, termasuk kantong-friendly. Pegawe disini sigap, tiap ada tamu dateng langsung diinterogasi mau pesen apa. Pesenan jg cepet dateng, mata silap main BB bentar, eh udah nongol tu ketoprak di meja berikut teh botol pasangannya.

Seporsi Ketoprak berisi elemen lontong, tahu, toge, bihun, ketimun, telor setengah iris biar sehat plus taburan bawang goreng. Nah, bumbu kacangnya bukan disiram, tapi sudah ambil spot duluan dibagian dasar piring. Segerombolan krupuk nangkring di pinggir piring :)

Ingredientnya semua seger. Secara semua bahannya umum, yang spesial sih emang bumbu kacangnya, nutty dan kentalnya pas ga bikin eneg. Bumbu ketoprak ini lebih light daripada bumbu kacang ala Rujak Cingur.

Secara porsi juga sakses meninabobokan Anaconda di perut :P Oya, soal rasa gw no clue ini masih ori atau udah disetel supaya cocok sama lidah Surabaya. Secara belum pernah makan yg otentik di Betawi sih.

Selain Ketoprak, aku perhatiin para kastemer juga pada pesen Siomay Bandung sama bungkusin Asinan Sayur. Maybe next time gw mau coba juga. Soal tempat emang terbatas, apalagi kalo pas jam makan, mesti sabar nunggu. Worth the patience :)

Location

Ketoprak Jakarta Mang Ucup
Jl. Ketabang Kali No. 45, Surabaya
Phone : 031-70950197

Updated, the location is moving to this current place:
Walikota Mustajab No. 37 (Cek Foursquare)
Barata Jaya 106
Surabaya

Price

Ketoprak Jakarta – 9K
Siomay Bandung – 9K
Asinan Sayur – 8K

Sumber : http://www.inijie.com/2012/01/31/ketoprak-jakarta-mang-ucup-walikota-mustajab-ketabang-kali/

Read More

Kedai Mie Mapan – Transformasi Cerdik Sang Adik

I'm a noodle maniac. Gw ga pernah bosen2 makan mie. Sampe orang rumah pada menjustifikasi kalo rambutku yang kriwil akibat overdosis mie. Salah! Yang benar gara2 kesurupan mie! *lebay* Karena lidah terlatih, otomatis semakin picky kalo soal jodoh makan mie.

Kalo bergosip soal mie beken di Surabaya, rasanya pasti bakal turut menggunjingkan merek ini: Warung Mie Mapan. Nah, baru2 ini Mie Mapan mengorbitkan brand baru yang lebih fresh & new menu dengan label “Kedai Mie Mapan” di Jalan Bromo.

Menu apa aja yang jadi andalan? Totally #moveon atau masih #stalking menu lama? Let’s see..

 

Karena dari perguruan yang sama, tentu menu yang ditawarkan juga masih ga jauh-jauh dari mie. Bedanya, kalo di Warung Mie Mapan cuma ada 1 topping. Di Kedai Mie Mapan ada 5 jenis topping: Chick ‘n Ori, Chick ‘n Mushroom, Chick ‘n Sweet, Chick ‘n Spicy & Mushroom Mix.

Jadi customer pesen di kasir dulu, curhat order menu yg diinginkan. Menu basicnya disebut “Mie Mak Pan”, isinya mie polos dengan sayur, pangsit rebus & krupuk pangsit. Berangkat dari menu ini, bisa dikasih add-on topping sesuai selera.

 

First thing first, mie versi Kedai Mie Mapan ini secara visual lebih bulat, sedangkan di Warung Mie Mapan lebih pipih. Secara tekstur juga lebih kenyal, dosis minyak2an-nya pas, bikin sruputable. Me likey this noodle, dimakan polos aja udah haujek.

Ngintip tamu di antrian depan kok jadi pengen nyontek pesen topping Chick ‘n Sweetsama Chick ‘n Spicy. Sesuai dengan judulnya, Chick ‘n Sweet ditarget buat tamu yang demen topping manis karena pake madu dalam resepnya. Taste manis yang kalem ternyata harmonis dengan mie yang cenderung savory.

Yang kedua, topping Chick ‘n Spicy cocok buat yang doyan pedas. Tapi jangan membayangkan pedasnya ngawur pake full cabe merah. Rasa spicy dipercikkan dari lada hitam yang ngasih mouthfeel yang hangat. Ladanya masih ada teksturnya yang agak kasar, pas kena ‘ranjau’ inilah yang bikin sensasi vulkanik ringan.

Baik kedua jenis topping ini, porsinya pas dengan mie. Jengkel kan kalo makan mie toppingnya habis duluan. One thing yang patut dicatat, blanching sayurnya juga presisi, masih crisp dan segar.

Mungkin diadopsi dari Warung Mie Mapan, versi Kedai juga memunculkan varian gorengan. Lengkapnya, ada Crispy Dumpling (pangsit), Crispy Seafood, Crispy Siumay & Crispy Ba’so. Yang jadi highlight buat gw sih Crispy Ba’so alias bakwan gorengnya yang renyah diluar dengan bagian dalam yang kenyal dan terasa taste udangnya.

Gorengan lain yang digadang jadi signature adalah Crispy Strips. Disajikan dalam porsian, formatnya panjang-panjang mirip french fries. Bagian luarnya crisp seperti kulit tahu dan dalamnya adonan tepung. Ringan banget dikunyah, pasti bakalan habis deh sambil nunggu mie-nya dateng. Andai bisa improve, gw membayangkan Crispy Strips ini bakal lebih kece kalo ada seasoning pilihan semisal BBQ, Cheese atau Spicy.

Lokasi outlet di Jalan Bromo mungkin agak asing buat sebagian orang. Tapi denganbranding yang lebih muda, segar, pilihan menu yang lebih banyak serta harga yang terjangkau, rasanya foodie manapun rela sedikit memutar setir demi menyumpit mie yang mutakhir ini..

Your food curator,

J.

Kedai Mie Mapan

Jalan Bromo No 14 (near Jalan Arjuna)
Surabaya

Opening Hours

10am-10pm

Pricing

Mie Mak Pan – 9k
Chick ‘n Ori – 3k
Chick ‘n Mushroom – 4k
Chick ‘n Sweet – 4.5k
Chick ‘n Spicy – 4.5k
Mushroom Mix – 4k
Various Crispy Fries – 1.5 to 3k / piece.
Crispy Strips – 7k/portion

Sumber : http://www.inijie.com/2014/09/06/review-kedai-mie-mapan-jalan-bromo-surabaya/

Read More

Dobutzoo: Pemanis Di Awal Tahun yang Optimis

Dalam kurun waktu dua bulan, ada 3 cafe baru yang berseliweran di Surabaya Barat. Tepatnya di G-Walk CitraLand. Nah, dalam rangka masuknya hari kerja setelah libur panjang, meluncurlah gw ke Dobutzoountuk menenangkan hati dan perut sebelum memberantas kesibukan di tahun 2016 *angkat lightsaber* 

Di dominasi warna kuning dan coklat, gambar zebra dan gajah dinding belakang juga mengundang perhatian, terutama untuk anak-anak. Bahkan sampai gelas dan piringnya pun berwarna hitam putih ala kulit zebra *pengen bawa pulang* Setelah bingung membolak-balik buku menu, akhirnya memantapkan diri untuk nyobain….hmm apa ya? Gimana kalau yang manis-manis? Gimana kalau nasi? Gimana kalau semuanya?

Cafe Latte dengan cup yang keren ini tentu jadi pembuka untuk difoto disruput hangat. Lucu juga kalau ditentengin sambil pake baju hitam dan putih *dimirip-miripin* Hanya saja kopinya agak milky buat gw. Untuk standar latte, harusnya ada sedikit foam juga diatasnya *imho lho ya*

Crunchy Combination Bento ini jangan dilupakan sebagai teman baru saat makan siang. Aneka fries yang tersedia ini bikin gw penasaran dan mulai menyelidik. Ternyata cumi, udang, ayam, dan dori yang dibalut dengan tepung dan bumbu ala Taiwanese. Telur, nori dan salad juga ga absen didampingi nasi dan saos gurih yang sudah diorak-arik di atas lauknya. Barangkali jika tekstur tepungnya bisa crunchydan rapuh dalam sekali gigit, pasti dalam sekejap seisi piringnya bakal bersih masuk ke perut.

Overall gw suka dengan branding maksimal ala Dobutzoo ini. Hanya aja perlu tweak tipis-tipis di menu dan kecepatan servisnya *kelar melamun 3 episode* So gaes, uda pernah nyobain di Dobutzoo? What do you think? :)

Always delicious,

J.

—

Dobutzoo Asian Snacks and Desserts Cafe

Ruko G-Walk W2 no 36. Telp 0812-3180-8070.
Surabaya Barat

Opening Hours

Monday – Thursday 10.00 – 22.00
Friday – Sunday 10.30 – 24.00

Price

Caffe Latte – 25k
Crunchy Combination Bento – 40k
Dobutzoo Signature – 42k

Sumber : http://www.inijie.com/2016/01/05/dobutzoo-cafe-resto-surabaya/

Read More

Enjoying a Slice of Paradise at Shangri-la Hotel Surabaya

Bulan lalu, gw sempet ngerasain indahnya nginep di Shangri-la Hotel Surabaya dengan beberapa blogger yang turut diundang juga. Selain gw, ada Mullie dan Andy dari myfunfooddiary.com dan Ruby dariWanderbites.com buat meng-explore lebih dalam lagi di the-five-stars hotel yang paling cetar di Surabaya ini.

Ketika memasuki hotel, pagi itu gw ga perlu nunggu lama-lama di lobby  atau membolak-balik halaman koran hanya buat membunuh waktu. Gw pun langsung meluncur ke lantai 12, tepatnya di Horizon Room. Kenapa? Karena gw bisa langsung check in di kamar. Jadi ga perlu ribet dengan adanya fasilitas in room check in.*merebahkan diri di kasur dengan dramatis*

Dan pas balik ke kamar, baru sadar ternyata ada snack traditional yang terpampangcantique di meja; pangsit ebi dan kue semprong.

Mumpung masih pagi, enaknya nge-tea time di  Lobby Lounge. Fyi gaes, Shangri-la Hotel Surabaya punya the biggest hotel lobby in Surabaya lho! Jadi bisa santai-santai di tempat yang luas dan comfy. Untuk tea time-nya sendiri, selain teh, juga ada ada Donut, Fruit Pie, Kopi Luwak, dan Quiche Lorraine. Yang wajib dicoba adalah Quiche Lorraine yang berisi kombinasi telur, jamur, dan daging yang bakal menari di lidah kalian.

Untuk lunch, gw dan temen-temen melipir ke Shang Palace yang menyediakan hidangan Chinese food. Kami memesan semangkok Soup dengan rebusan sea cucumber, ayam, cordyceps flowers and dried scallops. Kemudian dilanjutkan dengan Shang Palace’s Horenzo Bean Curd dengan jamur Shimeji, Salmon Fillet with Black Pepper Sauce, dan Sauteed Sliced Beef dengan brokoli yang melimpah. Sebagai penutup, ada Boiled Pear yang disajikan hangat dengan kuah teh, unik kan gaes? Jadi dessert ga melulu monoton dingin.

At evening, ada free Sushi dan Wine di Horizon Club, itu semua complimentary lho gaes. Tapi khusus buat yang nginep di Horizon Room aja. Selain itu, ada breakfast yang bisa dinikmati di tempat yang sama tanpa perlu wara-wiri ke Jamoo Resto. Jadi ga usa khawatir sama urusan perut gaes.

Hari kedua, walaupun gw dan temen-temen bisa breakfast di Horizon Club, tapi kami lebih memilih buat nyobain sarapan pagi di Jamoo Restaurant karena tempatnya lebih luas. Restoran ini terletak di lantai dasar dekat dengan super sized swimming pool. Kalau pagi-pagi sehabis renang, bisa langsung breakfast di pinggir kolam gaes. Atau mau santai-santai sambil piknik lucu juga bisa.

Nishimura sebagai perhentian selanjutnya untuk lunch di hari kedua gw. Shangri-la Hotel Surabaya memang memberikan kebahagiaan buat gw yg doyan makan. Lunch dengan menu Japanese food yang fresh seperti Tokujyo Sashimi Moriawase, Chicken Katsu Bento, Aburu Shake Salada Maki, dan Chawan Mushi. Semua kuliner yang disajikan sangatlah memenuhi kriteria jodoh makanan Jepang idaman, yaitu cantik dan bahan-bahannya segar.

 

Malam pertama terakhir di Shangri-la Hotel Surabaya ditutup dengan sajian western food di Desperados Grill and Bar. Black Jack Burger, BBQ Pork Spare Ribs, dan Beef Rib Eye pun gw lahap dengan jantannya. Suasana yang anak-muda-banget dengan diiringi performa musik akustik, bikin lebih betah karena ambiance-nya sesuai dengan umur gw. *halusinasi parah*  You should try the Rib Eye because it’s perfectly grilled and tended.

Liburan gw di Shangri-la Hotel Surabaya seru kan gaes? Overall fasilitas hotel room yang nyaman, service yang oke, dan kuliner yang asik, bikin gw pengen balik lagi.*lihat kalender*

Punya pengalaman juga di Shangri-la Hotel Surabaya gaes? Share disini, ya!

Always delicious.

J
—

Sumber : http://www.inijie.com/2015/10/08/menikmati-secercah-surga-di-shangri-la-hotel-surabaya/

Read More

Bahagia Mentok di Wok ‘N’ Tok – Yello Hotel

Seiring berkembang pesatnya dunia gaib kuliner di Surabaya, ga cuma cafe-cafe baru yang bermunculan, tapi hotel-hotel juga ga kalah gesit dalam bisnis membahagiakan perut umat-umat yang dietnya cuma tahan dua menit *hayoo ngaku!*




Melipirlah gw kali ini di salah satu hotel di Surabaya, Yello Hotel! Pertama masuk, gw disambut dengan keramahan pegawainya yang menyapa, “Yellooooo!” And everything is yellow-yellow ngejreng lucu, dari warna ruangan sampe seragam pegawainya. Dan insting gw mengatakan bahwa gw harus masuk ke dalam restonya yg berjuluk Wok ‘N’ Tok. Nah, apa aja sih menu yang kudu dicoba? 

Rawon Buntut Item jadi menu pertama yang siap melumasi perut gw. Kalau makanan berkuah, yang pertama dicoba ya pasti kaldunya dong gaes. Disruput mesra hingga rempah-rempahnya sukses bikin gw kepengen nyiduk lengkap dengan dagingnya yang empuk plus nasi anget porsi kuli.

Jangan lupain kenikmatan telur asin, krupuk, sambel, tauge dan mangkoknya.. eh, ga ding.. emangnya kuda lumping :D Oya, sambelnya agak mellow, sedangkan gw prefer yang lebih metalll!

Kampung Style digadang-gadang jadi menu jagoan di Wok ‘N’ Tok. Nasi Goreng dengan bumbu rempah betutu Bali yang dijodohkan dengan suwiran ayam ini memang sedikit awkward rasanya di awal, kayak kenalan sama temen baru. Malu-malu penasaran gitu gaes *eaaa*

Rasa nasi gorengnya didominasi oleh bumbu kunyit dan jahe. Butuh beberapa sendokan berikutnya agar bisa beradaptasi di lidah gw. Namun rasa savory bikin gw sedikit lebih betah pada akhirnya.

Agar lunch lebih berwarna, Lady Char Kwetiaw turut hadir di meja. Ditemani dengan tumisan sawi, tauge, dan beef. Secara visual mirip kwetiaw ala Singapore. Sedapnya pas dimakan selagi asapnya masih berkumandang alias masih anget. *tiup-tiupin kwetiaw*

Disela-sela makan siang, butuh penyegar yang bisa bikin gw tetep cool di atmosfir Surabaya yg makin hot. And the Startfruit Legacy did it! Kombinasi dari mint, belimbing, dan lemon sudah sah buat jadi trio yang harmonis kali ini. Lebih komplit kalau abis minum, langsung bilang: “AHHHHHH!” *slow motion ala ala iklan di tv*

Overall gw suka apa yang disajikan di Wok ‘N’ Tok. Even better kalau ga perlu nunggu lama buat ngincipin si Rawon Buntut Item keluar dari dapur. Dan sebagai menu andalan, Kampung Style mesti ada improve pada cita rasanya biar lebih cocok di lidah Suroboyoan yang medok. The good news is: they open 24 hours! Instalasi Lapar Darurat buat kamu yang sering krucuk krucuk kronis.

Always delicious,

J.

—

Wok ‘N’ Tok

Yello Hotel, Jalan Raya Jemursari 176, Surabaya.

Opening Hours

Everyday 24 hours

Price

Rawon Buntut Item – 50k

Nasi Goreng Kampung Style – 33k

Lady Char Kwetiaw – 41k

Starfruit Legacy – 35k

 Sumber : http://www.inijie.com/2015/11/17/bahagia-mentok-di-wok-n-tok-yello-hotel-jemursari/

Read More

Bakso Bonnet: Bakso Favorit Tak Pernah Sepi Pengunjung

Bakso biasanya dinobatkan sebagai menu hopeless bagi yang lambungnya sedang kosong. Tanpa pikir panjang, biasanya akan muncul jawaban, “Yauda makan bakso aja” ketika sedang berdebat mau makan apa. Bahkan ketika segala penjuru kota sedang dilanda kemacetan, maka tak jarang orang-orang yang menghentikan kendaraannya untuk memesan semangkok makanan streetfood ini.




Tapi segalanya berubah ketika gw nyobain Bakso Bonnet ini. Dari menu hopeless menjadi makanan wajib yang ga pernah absen dikunjungi ketika melewati Manyar Kertoarjo. Trus, apa yang istimewa dari Bakso Bonnet ini?

Sebelum mencampur adukkan Bakso Kasar dengan segala saus dan sambel, layaknya dicoba dulu kuah putihannya. Sruputan pertama sangat berkesan. Sambutan rasa gurih yang dominan ini mengikat lidah. Helaian bihun dan kubis menyelimuti kuah beningnya. Kalau sudah melirik si Bakso, pasti gemes pengen membelah lautankrumunan daging yang padat di dalamnya.

 

Bawang goreng dan daun bawang turut memberikan sumbangsih atas hidangan surga jalanan ini. Bakso Halus dan Tahu punya porsi cukup mengenyangkan. Namun karena ketagihan, maka memesan gorengan akhirnya gw lakukan.

Es Teller Bonnet punya kesan segar yang menyenangkan. Manisnya yang kalem justru membuat sendok gw bergerak lincah mengaduk dan mengobrak-abrik isi mangkok.

 

Dari pertama datang, pasti bakal mengernyitkan dahi ketika melihat lokasi Bakso Bonnet yang sederhana, yang hanya ditutup dengan bilik kain seadanya. Eits jangan salah, jam berapapun mau kesini, pasti selalu ramai! Bakso-nya yang selalu nikmat, membuat siapapun menyempatkan diri meski berdesal-desalan. Kalau kalian, sudah pernah nyobain Bakso Bonnet juga?

Always delicious,

J.

—

Bakso Bonnet

Jalan Manyar Kertoarjo V No. 39
Ruko depan Swalayan Bonnet, Surabaya

Price

Bakso Kasar – 17k
Bakso Halus dan Tahu – 22k
Gorengan – 2,5k
Es Teller – 16k
Es Teh – 3K

Sumber : http://www.inijie.com/2016/02/23/bakso-bonnet-cafe-resto-surabaya/

Read More

Nasi Cumi Waspada – Benci Tapi Rindu

Kuliner malam menyimpan pesona tersendiri. Ia layaknya pribadi yang introvert, namun menyenangkan ketika akrab. Nah, Surabaya itu kota yang ga pernah tidur (dan kenyang), makanya siang dan malam selalu ada spot kuliner yang siap menyambut perut-perut lapar.

Ada yang bisa tebak nama dan spot kuliner yang ada di foto diatas? I know. It’s an easy one. Seems familiar right? 

24 Hours of Goodness

Yeap, namanya Nasi Cumi Jalan Waspada. Konon yang jualan Nasi Cumi seantero Surabaya ini biasanya orang Madura, tapi di Madura sendiri malah langka.

Warung ini dulunya cuma buka tengah malam, tapi sekarang sudah siaga 24 jam. Meski begitu, tetep aja pengunjungnya lebih giras di malam hari

Delicious Ugly Food

Memang secara presentasi ga bisa adu jotos dengan makanan fine dining. But this is the real comfort food. Wajib pesen Nasi Cumi Komplit. Isinya, cumi masak tinta, mie goreng, babat, paru, usus, tahu, sebutir telur dan gorengan peyek udang.

Ini sih bukan nasi cumi, tapi cumi pake nasi. Dijamin nasinya bakal lebih cepet ludes daripada lauknya. The best part dari menu ini ya cumi itam yang empuk gurih, kontras dengan peyek udang yang crunchy.

WASPADALAH WASPADALAH: Lotsa cholesterol and unhealthy oil loaded on every dish. Tiap kali pulang dari sini pasti tenggorokan jadi serik. Banyak minum air putih bakal sangat membantu melunturkan minyak dan mengurangi rasa bersalah :D

Pelayanan kerap kurang ramah terutama pas lagi ‘diatas angin’ alias rame. Not the best Nasi Cumi in town, but it has a special charm that makes me come again, and again. Kinda benci-tap-rindu relationship ;-)

Always delicious,

J.

Warung Nasi Cumi

Jalan Waspada (Pintu Samping Pasar Atom)
Click Foursquare Location

Opening Hours

24 hours

Pricing

Nasi Cumi Biasa – IDR 13K
Nasi Cumi Komplit – IDR 20K
Teh Botol – IDR 4K

Sumber : http://www.inijie.com/2015/01/05/nasi-cumi-jalan-waspada-pasar-atom/

Read More